Historia del Chavalete
La verdadera tradición a través de una taza de café.
La aventura inicia en 1937 con el gran fundador el Sr. Mariano Huerta Sánchez adquiriendo «Café Cantón» en la famosa y mítica esquina del café ubicada en el centro de la Ciudad de México.
Desde entonces, nos hemos especializado en el tostado, molido del café y venta de grano. Durante 15 años, Café Cantón fue uno de los referentes más grandes de café en grano dentro de la Ciudad de México.
En 1954 debido al gran éxito que tiene el café, nuestros sabores nos llevaron a ser parte de distintos restaurantes, hoteles, oficinas de gobierno y empresas privadas de gran reconocimiento como café Jarocho.
En el año 1985, con los éxitos obtenidos, aunado a una gran labor de trabajo, se adquiere el primer beneficio en la zona de Huatusco-Xochiapa región veracruzana. La plantación de cafetos puros, naturales y orgánicos desde 950 m al nivel del mar hacen que nuestro café alcance los máximos niveles de calidad en temperatura.
A partir de este año y hasta la fecha se ha obtenido a través de capacitaciones continuas, nuestra participación en Canacintra (La Cámara de la Industria de la Transformación) y nuestra presencia en distintas expo café´s, logros que dan muestra de nuestro crecimiento y compromiso con la calidad tan alta tanto en el café como en el servicio que le brindamos día a día a nuestros clientes.
Hoy en día, Café el Chavalete cuenta con un amplio catálogo de productos, desde la raíz del negocio ofreciendo distintos tipos de granos de café provenientes de Chiapas, Veracruz y Oaxaca, manejando distintos niveles de tostado, brindándole al cliente una experiencia completa en la elección del café según los gustos de cada comensal.
De manera complementaria a la venta del café, con el tiempo y atendiendo a las necesidades del mercado, se han incrementado los servicios como la parte del restaurante en donde se pueden degustar comida 100% mexicana, con nuestras ya conocidas salsas que dan sabor a cada uno de nuestros platillos.
Hoy en día, Grupo Chavalete se ha posicionado como una marca especializada en el mundo del café, y nuestro gran objetivo es poder crear experiencias verdaderas a cada uno de nuestros clientes.